飛騨名物の朴葉味噌(ほうばみそ)を食べました。ホオノキ（朴木）の葉にあまーい味噌とキノコ類を乗せて焼いた料理です。七輪のような陶器にホオノキの葉をおいて、その上に具材を乗せます。燃えない？と思っていたら、ホオノキの葉は熱に強いとのこと。素朴な味で、おにぎりのお供にいいなーと思いつつ、味わっていました。
ホオノキは全国的に見られるモクレン科モクレン属の落葉樹です。道路の左右に植えられていたり、公園に植えられていたり。比較的大きな葉なので、子供の工作に使われたりもします。
漢方でもホオノキはよく使われます。料理には葉ですが、漢方で使う部位は「樹皮」の部分で「厚朴（こうぼく）」と呼ばれます。
収斂、利尿、去痰、腹痛、健胃薬として樹皮５～８ｇを水４００ＣＣで煎じ１日２～３回に分服します。漢方薬にも多く使われ、半夏厚朴湯、平胃散、神秘湯、小承気湯などに処方されます。 薬草・漢方薬 新星出版社
半夏厚朴湯という処方は、複数の生薬の相乗効果により、健胃とともに気の流れを改善する処方として使われます。
親からのお小言、上司のお叱り、喉の詰まったような感じになりませんか？痰が絡まったわけでもなく、なぜかとれない、これを漢方では梅核気（ばいかくき）と呼びます。喉の詰まった感じ、実際に詰まってるわけではなく、ストレスによって起こる喉の症状の一つです。こういった症状を半夏厚朴湯は改善します。※症状によって別の処方を使った方が良い場合もあります。
