カバノアナタケ？
date[January 15,2010 11:50 ] 
tag[ シベリア霊芝 ]
昨年の冬に、急に「カバノアナタケありますか 」という問い合わせが増えたことがあります。 『カバノアナタケ・・・？？？ ・・・？？チャガのこと？！ 』 めったにカバノアナタケという問い合わせはないので、急に聞かれてびっくりしてしまいました。 ２～３人続いたときに、逆にお客さんに聞いてみたところ。 「野村監督が愛飲しているらしいよ」とのこと。 ス 続きを読む...
大棗にカビが？！
date[September 17,2008 18:33 ] 
大棗という生薬があります。よく中華料理に入っていたりします。通常はやや乾燥した状態で販売しているのですが、ある日、ふと見たらカビがっ！！！ ・・・となるところなのですが、実はこれカビではなくて糖分なのです。大棗から徐々に糖分が表面に析出してものです。 干し柿などを思い浮かべていただくと、分かり易いですね。あれも、干し柿の糖分が表面に析出したものです。「汚い・・・」とゴシゴシと擦 続きを読む...
イスクラ枸杞
date[September 12,2008 12:35 ] 
イスクラ枸杞って？枸杞子といえば、中国のお粥の上に２～３粒ポロポロと浮いている・・・というイメージがありますが、ミネラルも豊富で甘酸っぱく、身体にいい果実であったりします。通常はドライフルーツの形で市販されており、ケーキに入れたり、食事に入れたりと応用範囲は広かったりします（オーガニックショップでよく販売していますね）。 で、イスクラさんから枸杞子が新発売されました 「なーんで 続きを読む...
クコ（枸杞子）
date[July 28,2008 12:07 ] tag[ 生薬 ]
枸杞子の注文をいただきました。「何に使うのですかー？」とお聞きしたところ、ラジオ番組で枸杞酒の作り方をしていたのでやってみたい、とのこと。枸杞酒は家庭によって色々な作り方があるのですが、当家では「枸杞子とホワイトリカー、蜂蜜と氷砂糖」で作ったりしています。大体１ヶ月ほどで出来るので、色々と試してください、とお話ししていました。 枸杞子はナス科(Solanaceae)のクコ(Lycium 続きを読む...
料理と自分開拓
date[March 19,2008 13:52 ] 
料理を通して私、ただいま「料理」を通じて、人生を学んでおります。作ってみたい！けど、この材料ではおいしくなさそう・・・うまくいくはずがない・・・時としてこのような失敗をおそれる気持ちがわいてくることがあります。もし、ここで作るのをやめてしまったら？それは今までの自分の中にあった枠をさらに頑丈にします。 しかし、今の私のテーマは「毎日がサプライズ！」ですので、なんとかこの枠から出てみたいわ 続きを読む...
忙しい朝のバナナのレシピ
date[March 14,2008 13:45 ] 
バナナは身体を冷やすのですバナナ・・・あまくて、おいしいですよねー。気になるのは農薬ですね。とくに茎側に残留しやすいそうなので、もったいないですが、そのあたりを少し残しちゃったりしています。そして、もう一点。バナナは熱帯の果物ですので、体を冷やすんですよね 特に冬は妊婦さんにはきびしーです。そこで、熱を加えて調理してバランスをとることにしました。※漢方では、火を通したり、水で洗ったりして 続きを読む...
「玄米ごはんと有機やさい」のお店
date[March 13,2008 13:34 ] 
マクロビオテック「ママンテラス」大阪の心斎橋にあるママンテラスに行ってきました。 心斎橋の郵便局のすぐ横で、「玄米ごはんと有機やさい」という看板が目印です。すっごいでかい看板です（ﾟДﾟ) 裏通りなので、ちょっとわかりにくいかな(;´Д`) ヨーロッパ通りから北にちょっと行ったところです。 オーガニック系のカフェとオーガニック、マクロビオテック（マクロビ）の専門で、 続きを読む...
春の紫外線対策リップクリーム
date[March 08,2008 18:46 ] 
手作りリップクリーム暖かくなってきましたねー。とってもうれしいのですが、日差しとともに、紫外線強くなってきた感じしませんか？ 唇の皮がカサカサして剥けてきてしまいました(´・ω・`) そこで、しっとり保湿の紫外線対策用リップクリームを作ってみようと思い立ったわけなのです。何を入れようかな？そうだ！美肌をつくる飲むお肌のビタミンとして名高い沙棘オイルを混ぜ 続きを読む...
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